骨折後飲食與護理：你不知道的六大禁忌與恢復秘訣！

骨折是生活中常見的意外，對於骨折患者而言，正確的飲食與護理尤為重要。許多人認為骨折後只需要補鈣，但事實上，飲食安排與日常護理的細節才是促進恢復的關鍵。本文將深入探討骨折後的膳食安排、飲食禁忌，以及日常生活中的護理建議，幫助你更好地理解如何加快骨折癒合，提升生活品質。

骨折後的膳食安排：分階段飲食策略

骨折的恢復過程通常分為三個階段：早期、中期和晚期。每個階段的膳食安排應該根據骨折的特點和身體需求進行調整，以促進骨骼的癒合。

早期（骨折1~2周）

在骨折的初期，受傷部位會出現淤血和腫脹，這個時候應以清淡飲食為主。推薦食用蔬菜、水果、牛奶、蛋類、豆製品、魚湯以及瘦肉等食品，避免油膩和滋補之品，以免影響血液循環。可以選擇一些活血消腫的中藥材，例如紅花、當歸和三七，對於下肢骨折的患者，可以加入牛膝，以促進血液循環。

食譜建議：

• 三七當歸瘦肉湯：將10克三七、10克當歸和250克瘦肉燉煮，湯肉共食，利於活血化瘀。
• 鹿角膠粥：將10克鹿角膠與100克粳米一同煮成粥，加些生薑和蔥白，調味後可食用，有助於促進康復。

中期（骨折後2-4周）

在這一階段，疼痛感有所緩解，但骨頭尚未完全癒合。此時應增加營養攝入，推進骨骼生長。建議多食用高蛋白、富含維生素的食物，如骨頭湯、雞湯及各類蔬菜，特別是富含維生素C的食物，以促進骨痂的形成。

食譜建議：

• 雞肉骨頭湯：用雞骨架和新鮮蔬菜煮成湯，食用後可幫助骨骼生長。
• 接骨藥材食譜：可加入續斷、骨碎補等中藥，增強骨頭癒合能力。

晚期（骨折後5周以上）

在這一階段，骨折部位腫脹基本消失，骨痂開始形成，這時期可適當解除飲食禁忌，適量進食優質蛋白和補品，以促進骨骼的強化與恢復。人們也可以開始飲用具有補益效果的酒類，例如川杜仲骨碎補酒、雞血藤酒，但需注意適量。

食譜建議：

• 枸杞薏苡仁湯：10克枸杞子、15克骨碎補、10克續斷和30克薏苡仁一起煮，對促進骨骼生長有幫助。

骨折後飲食注意有六忌

在骨折後的飲食中，有六大禁忌需要特別注意，以免影響癒合進程。

一忌盲目補充鈣質

許多人認為骨折後大量補鈣能加快癒合，然而研究表明，過量鈣的攝入不僅無法促進骨癒合，還可能導致血鈣增高及血磷降低的風險，因此需謹慎對待鈣補充。

二忌多吃肉喝骨頭湯

過量攝入肉類和骨頭湯反而會延長癒合時間。因為骨膜和骨髓的再生需要充足的骨膠原，而肉類中的磷和鈣會干擾這一過程，造成骨質不均衡，反而不利於骨折癒合。

三忌偏食

骨折患者應保證飲食多樣且營養豐富，避免偏食。建議多食用富含維生素C的水果和蔬菜，以促進傷口癒合和骨痂形成。

四忌不易消化食物

選擇易消化的食物至關重要，因為骨折患者常因活動受限而出現食慾不振和便秘現象。建議多食用纖維素豐富的食物，如香蕉和蜂蜜，以促進消化和通便。

五忌少飲水

許多骨折患者因行動不便而減少飲水，這樣容易引起便秘和尿路感染。應保證充足的水分攝入，以維持身體的正常代謝。

六忌長期服用中藥如三七片等

在骨折初期，三七片有助於止血和消腫，但隨著時間的推移，繼續服用會影響血液循環，不利於骨折的癒合。因此，應在專業醫生的指導下使用中藥。

骨折病人的生活護理

除了飲食，日常護理也是骨折康復的重要組成部分。以下是一些實用的護理建議：

1. 經常檢查石膏或夾板的緊度，確保不會造成血液循環障礙。
2. 保持患肢抬高，促進血液循環，減少腫脹。
3. 長期臥床的患者應選擇硬床，定期翻身及按摩，以防止褥瘡的形成。
4. 鼓勵在身體允許的情況下儘早下床活動，未能下床的患者也應在床上適當做些運動，以促進康復。
5. 注意患者的心理和情緒，提供必要的心理支持，幫助其維持積極的心態。

總結

通過正確的飲食安排和日常護理，骨折患者能夠更快恢復健康。需要提醒的是，骨折後絕不可盲目補鈣和飲食，切勿忽視身體的真實需求。只有遵循科學的護理和飲食原則，才能有效促進癒合，重回健康生活。

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